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El café expresso “Doge Nero” es una mezcla compuesta por dos variedades, granos arábigos Bourdón y granos Robusta de Cuba ó del Norte de Brasil.

Ambas variedades son tostadas por separado para obtener un aroma intenso y para incorporar sus cualidades opuestas formando una perfecta mezcla.
Del estudio de la composición de “Doge Nero” se han tenido en consideración dos aspectos fundamentales:
• La facilidad de preparación y la búsqueda de un resabio a chocolate intenso.

Para obtener una variedad para su fácil preparación hemos seleccionado la variedad Arábiga, la cual es caracterizada por su baja oxidación y la variedad Robusta, una rareza en el mundo del café.
El uso de Robusta caracterizada por sus cualidades aromáticas, conjuga perfectamente con el notable resabio a cacao que posee la variedad Arábigo-Bourdón, complemento seleccionado.
Una vez preparada esta infusión expresa gran personalidad, intensidad y persistencia.

 
Caffe del Doge Argentina S.A. | Administración y Ventas (5411) 4505-0567 / 4501-8321
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